料理教室：トムヤムクン
元気に毎日更新しております！
みなさまこんばんは☆ＭＰＭのたけだです！
本日も暖かく過ごしやすい一日となりましたが、みなさまはいかがお過ごしだったでしょうか？？
MPMは本日は定休日でした！
お休みでしたので、夕食にトムヤムクンを作りました！
近くの輸入食品店とスーパーにて
【材料：6人前】
○トムヤムクンペースト(1袋_30g)
○ココナッツパウダー(大さじ２)
○パクチー(適量)
○レモングラス(適量)
○コンソメキューブ(5個or6個)
○えび(400g-500g)
○ミニトマト(中サイズ3パック)
○エリンギ(1パック)
○しめじ(1パック)
を買ってきて、大きな鍋で煮込む！
【作り方】
所要時間30-40分
(※えびをむく時間によって前後する)
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【手順１】
水1.8Ｌにコンソメキューブ5個or6個を入れ温める！
【手順２】
お湯が沸いたら、えび、エリンギ、トマト、しめじ、レモングラスを入れる！
【手順３】
上記具材を入れて、煮だったら、トムヤムクンペーストを入れ、
ココナッツパウダーをお好みで入れて完成！
(※お好みでパクチーも入れる)
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以前は、フクロタケを買ってきて入れたのですが、
あまり好みではなかったので、
今日はエリンギとしめじにしました☆
お好みで春雨やライスヌードルと一緒に食べるのも美味しいですよ☆
今日は料理教室でした！www
手軽に作れるので、みなさまもぜひ作ってみてはいかがでしょうか？？
汗がたくさん出ますが、元気が出ますよ☆
本日もご愛読誠にありがとうございました！
また、明日もお楽しみに☆
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